Чист стриден пептид

Pure Oyster Peptide е малко{0}}молекулен пептиден суров материал, произведен от прясно месо от стриди чрез процеси на ензимна хидролиза, разделяне, пречистване и сушене. Продуктът запазва естествени пептидни компоненти, извлечени от стриди. Отличава се с ниско молекулно тегло и добра разтворимост във вода, образува бистър разтвор след разтваряне и е лесно съвместим с различни системи за формулиране.

Производственият процес е строго контролиран, за да се намалят примесите и да се осигури стабилност на партидата. Суровината има лека миризма без силни неприятни-вкусове, което улеснява корекцията на вкуса на готовите продукти. Като функционална съставка, тази суровина се използва главно във формулите на храни и диетични добавки за обогатяване на състава на суровините на продуктите и за удовлетворяване на изискванията за разработка на различни крайни продукти.

◆ Морски{0}}къси пептидни компоненти

Суровината се получава от месо от стриди. Естествените къси пептиди се получават след ензимна хидролиза, включващи аминокиселинен профил от морски източници.

◆ Оптимизиран вкусов профил

Производството включва процес на обезгорчаване. Има по-ниска горчивина от обикновения хидролизатен протеин от стриди, което го прави по-подходящ за състави на напитки.

◆ Добра дисперсия и разтворимост

Пудрата има фина текстура. Той се диспергира бързо след разбъркване във вода и не е лесен за агломериране, съвместим с течни и прахообразни формулировки.